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Tag Archives: Bruno Mazzeo

La delegazione russa in visita allo stand dell’istituto alberghiero presente alla 69^ Sagra del Carciofo: un successo il cocktail “Ladispoli Sweet Heart”

Si è conclusa domenica 14 aprile la 69^ Edizione della Sagra del Carciofo romanesco, che ha visto protagonisti gli studenti dell’Alberghiero di Ladispoli. “E’ motivo di straordinaria soddisfazione per noi – ha dichiarato la Dirigente Scolastica dell’Istituto Superiore ‘Giuseppe Di Vittorio’ Prof.ssa Vincenza La Rosa – aver visto i nostri allievi impegnati sul campo. Un’occasione imperdibile di

IL CUORE NELLO SHAKER: IL CAMPIONE DEL MONDO ETTORE DIANA ALL’ALBERGHIERO DI LADISPOLI

Formazione d’eccellenza all’Istituto Alberghiero di Ladispoli. Ad insegnare agli studenti tutti i segreti della mixology e della degustazione dei vini, venerdì 22 marzo è stato il barman Ettore Diana, campione mondiale a Pechino nel 2012 e titolare di sei record del Guinness dei primati. L’ultimo con lo spritz più grande del mondo, di 2200 litri, in un contenitore

Ettore Diana, il barman con 6 Guinness dei primati, arriva all’alberghiero di Ladispoli

 1.200 caffè in 3 ore e 20 minuti usando una moka alta 85 centimetri in grado di fare 150 caffè alla volta. Questo è “solo” l’ultimo record certificato e registrato nel libro dei Guinness. Alle spalle ne ha altri 5: il cocktail più grande del mondo (tremila

MARTA ZEGA SPIEGA AGLI STUDENTI DELL’ALBERGHIERO DI LADISPOLI LA PROFESSIONE DEL SOMMELIER

Arte delicata e difficile legata al gusto e alla sua ricca articolazione, ma anche tecnica basata su precise conoscenze e competenze: il sommelier è una figura professionale ormai indispensabile nel settore della ristorazione.  E a spiegare tutti i segreti della degustazione dei vini, all’Alberghiero di Ladispoli, mercoledì 27 febbraio è stata Marta Zega, Sommelier di Primo Livello, ma soprattutto ex-studentessa dell’Istituto Professionale di via Federici. “E’ una grande gioia per noi accogliere la nostra allieva nelle vesti di docente. – ha affermato la Dirigente Scolastica Prof.ssa Vincenza La Rosa – La sua presenza oggi, con noi, dimostra la validità e l’efficacia dell’offerta formativa dell’Istituto

Reportage di Centro Mare Radio all’alberghiero per “Ladispoli Sweet Heart” il cocktail dedicato al Carciofo

Dalle colonne di www.ladislao.net al web, fino a Centro Mare Radio. Cresce l’interesse e l’aspettativa per “Ladispoli Sweet Heart”, il cocktail al carciofo ideato e realizzato dal prof. Bruno Mazzeo e dagli studenti di sala dell’istituto alberghiero di Ladispoli. Complice l’imminente 69^ edizione della Sagra del Carciofo ecco che il cocktail,  uno shakerato, incuriosisce sempre più. Chi lo

Dall’Alberghiero di Ladispoli al Principato di Monaco. In bocca al lupo Emanuele!

Prendete uno studente, molto meritevole del quinto anno di pasticceria. Prendetelo molto motivato ed appassionato. E mettete il caso che questo giovane studente si trovi al posto giusto, al momento giusto e soprattutto con le carte in regola per poter approfittare di una esperienza forse, e sottolineiamo forse, irripetibile. Ecco questa è la ricetta o meglio la

Ladispoli Sweet Heart: presentato in anteprima, all’Alberghiero, il cocktail al carciofo ideato dagli studenti

Tequila, Cynar, succo fresco di lime, Cointreaux, vermut rosso: ecco svelata la lista dei liquori (ma non le quantità, ovviamente top secret) necessari per preparare“Ladispoli Sweet Heart”, il cocktail ideato dai ragazzi e dal docente Bruno Mazzeo dell’Istituto Alberghiero di Ladispoli per la 69^ Sagra del Carciofo Romanesco. Il cocktail, uno shakerato, è stato degustato in anteprima ieri mattina dal sindaco

L’istituto alberghiero ed il prof. Mazzeo presentano il “Cocktail al Carciofo” dedicato alla Città

L’istituto alberghiero di Ladispoli si conferma fucina di idee e talenti. Idee originali soprattutto. Ed il bello è quando all’idea corrisponde una azione, o creazione come nel caso del cocktail appositamente creato dal prof. Bruno Mazzeo. Avete letto bene! Un cocktail al carciofo appositamente creato da un docente dell’istituto alberghiero di Ladispoli per celebrare il prodotto

Giornate di studio di alto livello con le lezioni dello chef – barman Giorgio Rocchino

Due giorni con Giorgio Rocchino, chef-barman di fama internazionale, per apprendere i segreti del bartending e della mixology: all’Alberghiero di Ladispoli il 18 e il 19 dicembre sono stati giorni speciali, destinati ad entrare nella storia dell’Istituto. “E’ proprio così – ha affermato il Prof. Bruno Mazzeo, Docente di Sala e organizzatore dell’evento – Giorgio Rocchino è un professionista straordinario, un

Dal Principato di Monaco a Ladispoli: i segreti del barman nella lezione di Giorgio Rocchino

Giornata conclusiva per la master class tenuta da Giorgio Rocchino all’istituto Alberghiero di Ladispoli. Il famoso barman proveniente dal Principato di Montecarlo sta tenendo proprio in queste ore le ultime lezioni ai ragazzi delle classi seconde. “Anche oggi – racconta il prof. Bruno  Mazzeo – il barman del Principe